Deléitate con deliciosas pechugas de pollo con salsa de champiñones

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Deléitate al preparar unas deliciosas pechugas de pollo con salsa de champiñones que te encantarán desde el primer momento.

Foto: Referencial

Es muy fácil de elaborar, además que este plato encantará a toda tu familia por su inigualable sabor.

Al cocinar las pechugas de pollos en salsa de champiñones, puedes optar por usar los de lata o naturales. Pues, los de lata harán que sea mucho más rápida la preparación, ya no tendrás que limpiarlos.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo
  • 150 g de champiñones laminados de lata
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 sobre de sopa de champiñones (solo se usan 2 cucharadas)
  • 200 ml de leche
  • 100 ml de nata
  • Pimienta blanca

Preparación:

Toma la leche y viértela en un vaso, en ella diluirás dos cucharadas de sopa de champiñones de sobre.

En un cazo coloca la nata y ajusta el fuego al mínimo. Cuando veas que empieza a humear, agrega la leche que reservaste. Remueve y deja que se cocine todo a fuego lento, pero no dejes que hierva, antes de que llegue a ebullición apaga el fuego.

Ralla la cebolla muy fina y corta en trozo pequeños los dientes de ajo. Añade aceite de oliva a una sartén. Saltea unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.

Añade un poco de pimienta a las pechugas y dora por fuera por unos cuantos minutos por lado, dependiendo del grosor. Una vez doradas las retiramos de la sartén.

Ahora añade los champiñones laminados a la sartén donde acabas de dorar el pollo. Deja que se vayan cocinando a fuego lento por unos 10 minutos hasta que veas reducen de tamaño.

Sobre los champiñones vierte la mezcla de nata y leche, remueve y continúa con el fuego al mínimo.

Incorpora las pechugas de pollo a los ingredientes anteriores, tapa y cocina durante cuatro minutos.

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