Una opción fácil y deliciosa de preparar son unas ricas papas con leche para acompañar ya sea con carne roja, cerdo, pollo o pescado para el almuerzo.
Aunque, no lo creas las papas son uno de los mejores alimentos que existen y los puedes servir en la mesa como un entremés.
Es un plato de la gastronomía francesa, se trata de papas con leche o en su nombre original, “gratin Dauphinois”.
Ingredientes:
- 1,2 kg patatas
- 500 g leche
- 1 diente ajo
- Sal pimienta
- Nuez moscada
Pasos:
Pela y corta en rodajas las patatas y colócalas en una cazuela con la leche y/o nata. Salpimentar y agregar una pizca de nuez moscada.
Deja que se cuezan a fuego lento por unos 20 minutos, no debes dejar hervir la leche.
Con un diente de ajo, frota el plato donde colocarás las patatas y la leche y que llevarás al horno. Una vez transcurridos los 20 minutos de cocción, coloca las patatas en la fuente que barnizaste con ajo y lleva al horno precalentado a 200 grados por unos 15 minutos.
En el plato francés original no se le coloca queso, pero si quieres rematarlo con el queso rallado de tu preferencia por encima o en el medio de las patatas ¡Le darás un toque muy sabroso!.
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