Si deseas sorprender a tus invitados este fin de semana con una receta deliciosa y fácil de hacer, te recomiendo preparar estos deliciosos aros de cebolla caseros que sin duda alguna dejarán a más de uno con la boca abierta.
Ingredientes:
- 2 cebollas medianas
- 200g de harina de trigo normal
- 1 huevo
- 200-250 ml de cerveza. Que esté muy fría
- 1 cucharadita de sal
- Aceite
Preparación:
1.- Preparamos la cebolla. La cortamos a lo ancho, en rodajas de 1cm de grosor más o menos.
2.- Con los dedos, vamos separando las distintas capas de la cebolla. El centro que no nos sirve, lo guardamos para otra elaboración. La cáscara y la primera capa que son bastante duritas, las tiramos. Ya tendremos preparada la cebolla en forma de aro.
3.- En un bol ponemos la harina de trigo, el huevo, la sal y la cerveza. Lo mezclamos todo bien con un tenedor o varilla, sin que quede ningún grumo. Debe quedar una masa liquida pero, con la suficiente densidad como para que se pegue un poco a la varilla o tenedor pero, que caiga enseguida.
4.- Metemos uno a uno y en pequeñas tandas los aros de cebolla en la tempura.
5.- Freímos. Debido al gas de la cerveza, la masa de los aros crecerá en la fritura. Freímos a fuego fuerte, aunque tampoco demasiado o se quemarán, durante unos 30 segundos por cada cara. Finalmente retiramos y colocamos sobre una rejilla, para que mantengan su crujir. Listo, ahora puedes comenzar a degustar de esta deliciosa receta.
Con información de Cocina casera y Fácil
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