Prepara esta receta para potenciar los sabores y que exploten mágicamente en el paladar.
Esta riquísima crema untable es sencilla y rápida de hacer para acompañar galletas y tostadas.
El queso crema cubierto con pimentón agridulce es un aperitivo elegante y delicioso. Ideal para reuniones, atender invitados, merendar o simplemente hacer un sándwich de rellenos contrastantes o colocar en una crepe para desayunar.
Ingredientes para el dip de queso crema y pimentón
1 pimentón rojo
1 Taza agua
1 Taza vinagre
1 o 1 y 1/2 taza azúcar (depende de tu gusto)
1 Queso crema tipo philadelphia
Preparación:
Primero debes lavar bien el pimentón y limpiarlo (remueve las semillas y las venas). Luego, córtalo en pequeños cuadritos.
En una olla de acero inoxidable agrega el agua, el azúcar, el vinagre y los pimentones picados en una olla y calentar a fuego bajo
Dejar hervir y mantener el hervor hasta que el pimiento se ponga translúcido, una vez llegado a ese punto, subir un poco el fuego para conseguir la textura de almíbar.
Retirar del fuego cuando el almíbar al hervir parezca espuma
Dejar enfriar y reservar hasta servir.
Cuando la mezcla del pimentón esté fría, ponlo encima del queso crema.
¡Y listo este rico aperitivo!
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