Prepara estas deliciosas galletas de mantequilla de maní y avena

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Galletas de mantequilla de maní y avena - Noticias Ahora
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Con esta receta de galletas de mantequilla de maní y avena podrás disfrutar un placentero momento de dulzura saludable. Atrévete a prepararlas y comparte con los que más quieres.

Ingredientes

  • ¾ de taza de harina común
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla, ablandada
  • ½ taza de mantequilla de maní
  • ½ taza de azúcar blanco
  • ½ taza de azúcar moreno ligero
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de avena de cocción rápida
  • 3 cucharadas de mantequilla ablandada
  • 1 taza de azúcar de repostería
  • ½ taza de mantequilla de maní suave
  • 2 ½ cucharadas de nata para montar

Preparación

  1. En un recipiente grande, bata 1/2 taza de mantequilla o margarina, 1/2 taza de mantequilla de maní, el azúcar blanco, el azúcar moreno y la vainilla. Añadir el huevo y batir bien.
  2. En otro tazón, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Añadir estos ingredientes secos a la mezcla de la crema. Remover. Añadir la harina de avena y remover.
  3. Colocar por cucharadas en la bandeja de hornear engrasada y presionar cada montículo con un tenedor para formar galletas de 1/4 de pulgada de grosor. Hornear a 350 grados F (175 grados C) durante 10 minutos, o hasta que las galletas tengan un color marrón claro.
  4. Para hacer el relleno: Acrecentar 3 cucharadas de mantequilla o margarina con el azúcar de repostería, 1/2 taza de mantequilla de maní suave y la crema. Extienda el relleno sobre la mitad de las galletas enfriadas, luego cubra con la otra mitad para formar sándwiches.

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