Este ingrediente secreto te ayudará a esponjar los hotcakes

x
Uno de los desayunos deliciosos que deleita a la familia son los hotcakes, esta receta te da la opción de preparar de manera fácil este suculento plato.

Foto: Referencial
Estos hotcakes tiene un particular ingrediente que te causa revuelo, el vinagre, pero es esencial para esponjar las panquecas; así como lo lees.
Aunque te parezca improbable, este tips te ayuda en la preparación; sencillamente se trata de dejar reposar la leche con el vinagre; porque ayuda a esponjar.
Así que toma nota de la receta y prepara unos ricos hotcakes.
Ingredientes:
  • 1 1/4 tazas de harinas de trigo
  • 3/4 de taza de leche
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 180 gramos de mantequilla derretida
  • 1 pieza de huevo
Preparación:
A los 3/4 de leche agrega las 2 cdas de vinagre y lo deja reposar unos 5 minutos.
En un bowl o tazón mezcla los ingredientes secos; el harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar.
Agrega la mantequilla derretida, el huevo y al último la leche que habias reservado.
Mezcla con un batidor de globo o en la licuadora hasta que se incorporen bien todo los ingredientes aproximadamente de 1 a 2 minutos.
Calienta una sartén o la plancha a fuego medio, unta un poco de mantequilla y agrega la mezcla formando el hotcake; deja que se cocine de un lado, lo volteas para terminar de cocinar.
Repite este último paso hasta que se termine la mezcla.

También puedes leer: ¡Delicioso! Aprende a preparar este cremoso helado de parchita


 

“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en nuestra cuenta de Telegram  y mantente siempre informado”