Es delicioso degustar unas deliciosas galletas de limón bañadas en chocolate que harán tus tardes del domingo algo indescriptible por su sabor.
Es momento de la merienda y deseas una receta que capte el saborcillo de lo dulce y agrio al mismo tiempo, y este procedimiento es ideal para complacer el paladar de los seres queridos.
Así que no esperes más y prepara unas ricas galletas de limón bañadas en chocolate que deleitaran a todos por igual.
Ingredientes para la Masa:
- 150 gr. de manteca
- 112 gr. de azúcar impalpable
- Ralladura de 1 limón
- 1 huevo
- 250 gr. de harina
Para el Relleno de limón:
- 30 gr. de manteca
- 30 gr. de margarina
- 300 gr. de azúcar impalpable
- Ralladura de 1 limón
- 25 ml. de jugo de limón
Baño de chocolate:
Chocolate cobertura
Instrucciones:
Hacer masa quebrada en procesadora. Dejar enfriar masa, luego estirar en un molde cuadrado y enfriar cortar en cuadrados y colocar en una placa enmantecada y enfriar de nuevo. Hornear a 180º por 10 minutos
Relleno:
Batir la manteca con la margarina con 2/3 del azúcar hasta que se forme una pasta homogénea. Agregar el resto del azúcar, la ralladura de limón y el jugo de limón. Batir hasta integrar todo bien
Armar las galletitas con el relleno y enfriar. Una vez frías, bañar la mitad en chocolate cobertura.
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