Esta torta de cambur se convertirá en una de tus meriendas favoritas, además de exquisita es fácil de preparar para consentir a los más pequeños de la casa.
Ingredientes de la torta de cambur
250 gr avena instantánea
150 gr harina de trigo leudante
100 gr azúcar
3 huevos
2 cdas mantequilla
2 cambures maduros
Preparación
1-Bate las dos cdas de mantequilla hasta blanquearla. Agrega los 100 gramos de azúcar, mezcla nuevamente por aproximadamente 5 min a alta velocidad. Seguidamente, añade las 3 yemas de huevos, bate hasta que esté cremosa. Luego añade las bananas trituradas y sigue batiendo.
2-Seguidamente, agrega la taza de avena instantánea de canela e integra con una cuchara de madera. Después coloca los 150 gr de harina de trigo y mezcla. Añade una clara de huevo batidas a punto de nieve a la mezcla de manera envolvente. Vierte la mezcla en el recipiente de silicon.
3-Con el molde de silicon debe realizarse a baño de María. El horno debe estar pre calentado a 180 grados. Ingresa al horno y cocina 40 minutos. Chequea con un palillo hasta que salga limpio al insertarlo en la torta de cambur. Deja enfriar y desmolda. Sirve.
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Con información de Cook Pad
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