El pollo es una de las carnes más versátiles a la hora de cocinar y hoy te traemos una nueva receta rápida, deliciosa y fácil, un pollo a la jardinera.
Este plato es una opción práctica, aunque es bastante tradicional, es muy llamativo por sus colores y su delicioso sabor. Es un platillo muy completo y reconfortante que puedes preparar en cualquier ocasión.
Ingredientes para el pollo a la jardinera:
1 pieza de Pechuga de pollo
2 piezas de Muslos
3 Tomates
3 Zanahorias
2 Papas
½ taza de Guisantes
1 chorro de Aceite vegetal
1 cucharadita de Caldo de pollo en polvo
1 Cebolla
2 dientes de Ajo
1 pizca de Sal
1 hoja de Laurel
Preparación:
Comenzamos por preparar los ingredientes para el pollo a la jardinera. Corta las pechugas en 4 trozos y lava todas las piezas. Cose y corta en cubos pequeños la zanahoria y las papas. La cebolla pícala en dos y tritura el tomate.
Seguidamente, hervir agua junto con media cebolla, un diente de ajo y sal al gusto, cuando empiece a hervir poner el pollo a cocer hasta que la carne esté suave. Reserva el pollo.
Por otro lado moler un diente de ajo, media cebolla, el tomate, sal y un poco de agua.
A continuación haremos el sofrito del pollo a la jardinera. Para ello, freír un poco el pollo cocido, agregar el puré de tomate, las zanahorias, la papa, un poco de agua, el consomé de pollo en polvo y la hoja de laurel. En este paso debes ajustar la sazón.
Dejar hervir hasta que espese y por último agregar los guisantes. Sirve este colorido plato de pollo a la jardinera acompañado de arroz blanco.
Puedes seguir leyendo: ¡Exquisitas! Prepara este fin de semana unas croquetas de berenjenas
“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM y mantente siempre informado.»
