¡A lo mexicano! Haz exquisitos tacos de pollo a la cerveza

Sal de la rutina y complace tu paladar con exquisitos tacos de pollo a la cerveza, un plato esencial en la gastronomía mexicana. Hazlo y sorprende a todos tus familiares y familiares.   

tacos de pollo
Foto: Cocina Vital

Ingredientes

  • 2 Pechugas de pollo sin hueso
  •  1 cucharada Aceite
  •  2 dientes Ajos finamente picados
  •  1 Cebolla picada en cubos
  •  2 hojas Laurel
  •  1 cucharadita Estragón
  •  500 ml Cervezas
  •  1 cucharada Fécula de Maíz
  •  500 gr Champiñones
  •  Sal al gusto
  •  Pimienta al gusto

Preparación 

Dora las pechugas con el aceite en una sartén grande a fuego alto. Retira y corta en fajitas.

Fríe el ajo y la cebolla en el aceite donde doraste el pollo, cocina a fuego medio. Agrega nuevamente el pollo, el laurel y el estragón, sazona con sal y pimienta al gusto.

Vierte la cerveza y cocina por 5 minutos a fuego medio. Diluye aparte la maicena en 3 cucharadas de la cerveza fría.

Vierte la maicena poco a poco y sin dejar de mover. Mezcla y cocina 5 minutos más o hasta que haya reducido. Agrega los champiñones fileteados.

Retira del fuego cuando los champiñones hayan soltado su jugo. Sirve en tacos con estragón picado.

Con información de Cocina Vital


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