Esta receta casera de tiras de carne empanizadas es original, fácil de elaborar y con rico sabor, probablemente gustará tanto que muchos la volverán cotidiana en su menú.
Puede ir acompañada con arroz, pasta o papas fritas. El resultado de las tiras es muy parecido a los nuggets.
Ingredientes
- 340 gramos de bistec
- 2 huevos
- 1 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1/4 taza de salsa inglesa
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 2 tazas de pan rallado
- 2 tazas de aceite para freír
Preparación
- Cortar en tiras el bistec. En un bol, meter los trozos de carne y condimentar con pimienta, sal, ajo en polvo, salsa inglesa y salsa de soya. Con la mano, mezclar todo y dejar reposar unos minutos para que la carne se impregne de los sabores.
- En un tazón, batir los dos huevos con un tenedor o un batidor de mano.
- En un plato, colocar el pan rallado. Es recomendable ubicarlo al lado del tazón con los huevos para que sea más fácil el proceso.
- Sumergir una tira de carne por el huevo batido y pasarla luego por el pan rallado. Es importante que quede bien cubierta.
- En una sartén, verter el aceite y calentar. Cuando tenga la temperatura adecuada, echar el trozo de carne y dorar por los dos lados. Es recomendable mantener el fuego bajo para que se cocinen por dentro.
- Una vez listas las tiras, llevarlas a un plato con un papel absorbente, para retirar el excedente de aceite.
Con información de Cocina y Vino
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