Deléitate con esta deliciosa tortilla de fideos y chorizo

¿No sabes qué hacer con los fideos que te quedaron del almuerzo? ¡No los pierdas! Debes aprender cómo preparar esta deliciosa receta de tortilla de fideos y chorizo.

tortilla de fideos y chorizo - Noticias Ahora
Foto: Referencial

Ingredientes para tortilla de fideos y chorizo

400 gr. de fideos cocidos al dente

2 cebollas picadas

200 gr. de chorizo picado

115 gr. de mozzarella rallada

5 huevos batidos

2 cdas. de perejil picado

Además necesitas:

Sal, pimienta

Aceite oliva

Por último mantequilla

Preparación de tortilla de fideos y chorizo

1-Primero, en un sartén con un poco de oliva, coloca a dorar el chorizo junto con la cebolla. Deja enfriar.

2-Seguidamente, en un bowl grande, bate los huevos, condimenta con sal, pimienta, el perejil y une la preparación con la pasta, el sarteneado de chorizo y la mozzarella rallada.

3-Funde en sartén un poco de mantequilla con oliva y vierte la preparación, baja el fuego al mínimo y cocina por 10 minutos tapado. Gira con ayuda de un plato cuando esté prácticamente cocida y termina por 5 minutos más su cocción.

4-Si deseas se puede lleva a gratinar en horno precalentado con mas mozzarella en la superficie hasta que gratinen los quesos.

¡Y lista la receta! Finalmente degusta esta exquisita tortilla de fideos y chorizo.

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