Una alternativa mucho más sabrosa a los clásicos -y socorridos- sándwiches mixtos son los emparedados. Acompañados de una ensalada, pueden constituir una estupenda cena rápida, diferente y nutritiva para los niños.
Al ir mojados en leche, los emparedados son muy suaves y tiernos por dentro, y a los niños les encantarán. Y como también son ricos fríos, son ideales como aperitivo en las fiestas infantiles, aunque en ese caso aún mejor si los hacemos más pequeños, cortando los sándwiches en cuartos en vez de en mitades.
Ingredientes (para 2 emparedados triangulares):
- 2 rebanadas de pan de molde
- 1 loncha de jamón
- 1 loncha de queso
- Leche
- Huevo batido
- Pan rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Ponemos la loncha de jamón de york y la loncha de queso entre las dos rebanadas de pan de molde, y cortamos el sándwich en dos mitades.
En un plato ponemos un poco de leche con sal y pimienta, y mojamos muy rápidamente cada sándwich.
Pasamos por huevo batido y por pan rallado y freímos hasta que se doren.
Con información de Peque Recetas
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