Pollo con ajo y jengibre, una receta sencilla de elaborar y con un resultado riquísimo. Es un plato de origen asiático que mezcla muchos sazonadores que aportan un sabor muy especial al pollo.
Es una receta perfecta para una cena en familia, además, es muy fácil de hacer.
Ingredientes para elaborar alitas de pollo con ajo y jengibre
- 700 g De alitas de pollo
- 5 Dientes de ajo
- Un trozo de raíz de jengibre de un par de centímetros de grosor
- 1 Cucharada y media de salsa de soja
- 1/2 Cucharada de salsa de ostras
- 1 Cucharada de aceite de sésamo
- 1 Cucharada de miel
- 1 Cucharadita de pimienta blanca
- 1/2 Cucharadita de pimienta
- 1/4 Cucharadita de clavo molido
- Una pizca de sal
Preparación
- Limpiar las alitas de pollo eliminando las partes no deseadas así como el exceso de grasa. Frotamos las alitas con el jengibre para que absorba el sabor.
- Picamos finitos los dientes de ajo y los echamos a un recipiente grande, donde también agregamos el resto de ingredientes.
- Mezclamos bien. Añadimos las alitas y removemos para que queden bien impregnadas del marinado. Cubrimos con papel film y metemos en la nevera. Debe marinar un mínimo de 30 minutos, siendo 2 horas lo deseado.
- Precalentamos el horno a 190º y sacamos las alitas de pollo de la nevera. Las colocamos separadas sobre una rejilla de horno cubierta por un papel vegetal. Cocinamos durante unos 45 minutos o hasta que las alitas tengan un color dorado deseado.
- Es conveniente darles la vuelta a mitad de cocción para que queden bien por ambos lados. Y listo, a comer.
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