¡Muy fácil! Prepara unos Besitos de coco para la merienda

Si deseas comer algo rico para la merienda, te invitamos a preparar unos besitos de coco que no solo son una delicia; sino que además son muy fáciles de hacer.

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Foto: Referencial

Ingredientes: 

  • 3 claras de huevo
  • ¼ de taza de azúcar
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 5 tazas de coco dulce rallado del que se usa para repostería y viene empaquetado

Preparación: 

Precalienta el horno a 325°F y cubre dos bandejas de hornear galletas con papel pergamino.

Bate las claras de huevo, agrega el azúcar, la vainilla y la sal, y bate vigorosamente hasta que esté espumoso y el azúcar se haya disuelto.

Agrega el coco e incorpora con una espátula.

Para hacer los dulcitos, puedes usar una cuchara de servir helados y hacer montoncitos con una separación de 1 pulgada (2,5 cms), o poner la mezcla en una manga de pastelería con una boquilla gruesa (como la que se usa para hacer churros).

Hornea por 20-25 minutos, rotando la bandeja en el horno, para que se doren por igual.

Retira del horno, deja enfriar completamente y listo.

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