¡Rico! Prepara con esta receta unos buñuelos de almendra y canela

0
667
nasar ramadan dagga
Foto: Referencial
Compartir

Celebra las fiestas de carnaval, preparando unos ricos buñuelos de almendra y canela, manteniendo las tradiciones que más gustan en Venezuela.

Buñuelos
Foto: Referencial

Ingredientes:

  • 2 Huevo
  • 100 g Azúcar
  • 50 g Mantequilla sin sal
  • 0.5 Ralladura de limón
  • 2 g Sal
  • 100 g Almendra molida
  • 200 g Harina de repostería
  • 4 g Polvo de hornear
  • 2 g Canela molida
  • Aceite de oliva o girasol para freír
  • Azúcar normal o glasé para rebozar
  • Canela molida una pizca para rebozar

Preparación

Derrite la mantequilla a baja potencia e intervalos cortos usando el microondas, añade la ralladura de medio limón y deja que se enfríe un poco. Bate mientras tanto los huevos con el azúcar en un recipiente, a mano o con una batidora de varillas, hasta que crezca en volumen.

Luego, añade la mantequilla derretida y bate un poco más. Mezcla aparte o tamiza la almendra molida con la harina, la sal, la canela y el polvo de hornear, y echa a la primera preparación. Bate a velocidad baja hasta incorporarlo todo y terminar de mezclar con una espátula o lengüeta. Deja reposar en la nevera como mínimo 30 minutos.

Prepara una bandeja o fuente con papel de cocina y otro recipiente con azúcar, mezclado con una pizca de canela -opcional-. También se pueden espolvorear después con azúcar glasé, va un poco en gustos. Dispone una sartén profunda con abundante aceite para freír.

Puedes darle la forma más tradicional a la masa, alargada y acabada en punta, como una almendra, pero tampoco es necesario. Es suficiente con tomar pequeñas porciones de unos 20 g y formar bolitas o porciones ovaladas. Deberían ser maleables con las manos.

Freír en tandas en abundante aceite caliente bien caliente, dejando que se doren bien por todos lados durante unos 3-4 minutos. Ir sacando cada unidad dejando que escurra el aceite sobre el papel absorbente. Finaliza rebozando los buñuelos en el azúcar o mezclando con azúcar glasé.

Foto: Directo al paladar

Con información de Informe21.com 


“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en nuestra cuenta de Twitter https://twitter.com/noticias_ahora_  y mantente siempre informado”

“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM  o suscríbete a nuestro boletín de noticias» 

Síguenos en nuestras redes 




nasar ramadan dagga

nasar ramadan dagga

Artículo anteriorEste jueves iniciará festival deportivo de Carnavales 2019
Artículo siguienteTokio prohibirá el consumo de cigarrillos en las sedes deportivas

nasar ramadan dagga

Dejar respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here