Si eres amante de los dulces, este cheesecake de parchita se convertirá en tu postre favorito. Por lo tanto, hoy en Noticias-Ahora te enseñaremos cómo prepararlo.
Ingredientes:
Para el cheesecake de parchita, necesitarás:
150 gr galletitas de vainilla
75 gr manteca
1,100 kg queso crema
190 gr azúcar
3 huevos
3 cdas. maicena
C/N pulpa de parchita
C/N azúcar
Preparación del cheesecake de parchita
1-Procesa las galletas y une con la manteca previamente fundida. Coloca la preparación en la base de un molde desmontable de 22 cm de diámetro. Refrigera.
2-Mezcla el azúcar con la maicena. Vierte sobre el queso y mezcla hasta conseguir una crema homogénea. Agrega los huevos y une sin batir con movimientos envolventes.
3-Seguidamente, llena el molde con la base de galletas con esta preparación y hornea a 140° hasta que los bordes tomen firmeza; pero que el centro se vea con textura de flan (blando).
4-Luego, deja enfriar dentro del horno y en la mañana, colócalo en la nevera.
5-Para la salsa de parchita, mezcla la pulpa con el azúcar y haz una mermelada. Si no tienes pulpa natural se puede comprar lista o utilizas una mermelada. Deja enfriar y coloca sobre la torta y ¡Listo tu postre: A degustar el cheesecake de parchita!
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