China publicó listado de animales aptos para el consumo humano

El Ministerio de Agricultura de China publicó en su sitio web un borrador del listado de animales aptos para el consumo humano.

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Foto: Referencial

Al comienzo del mortífero brote del nuevo coronavirus, las autoridades del país asiático prohibieron temporalmente la venta de animales salvajes para el consumo de carne.

Según se sospecha, un mercado de la ciudad china de Wuhan donde se vendían especies salvajes resultó el lugar en el que el SARS-CoV-2 se transmitió a los humanos desde animales, probablemente pangolines o murciélagos.

El nuevo listado, que hasta el 8 de mayo estará disponible en versión preliminar para recopilar los comentarios de la ciudadanía sobre la materia.

El documento incluye las especies básicas en la ganadería y la avicultura, como cerdos, vacas, ovejas y gallinas. Asimismo, posee otras «especiales», entre ellas algunas variedades de ciervos, alpacas y avestruces.

También abarca dos especies de zorros, mapaches y visones. Sin embargo, estos animales no podrán criarse para consumir su carne.

Derechos de los animales

Por otra parte, el listado excluye no solo a murciélagos y pangolines, sino también a los perros. Así, en caso aprobarse el documento, esta prohibición significará un gran avance en los derechos de los animales en China, opinaron algunos activistas.

«Debemos esperar el resultado de la fase de consultación, pero este borrador podría efectivamente allanar el camino para que en China los perros y los gatos sean retirados oficialmente del menú», comentó Wendy Higgins, portavoz de la ONG Humane Society International.

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