El panettone de navidad es un postre típico de las navidades propio de Italia, hecho con pasas y frutas confitadas. A pesar de su origen italiano, este pan dulce de Navidad se ha extendido por todo el mundo y actualmente lo podemos encontrar en la mayoría de tiendas y supermercados.
Aun así, como cualquier otro postre, también podemos elaborarlo nosotros mismos en casa. Sorprende a tus familiares e invitados con este rico panettone de Navidad.Con tan solo ocho ingredientes y un par de horas, ese suculento postre estará listo. A continuación los ingredientes para su preparación:
- 170 Mililitros de agua tibia.
- 50 Gramos de lavadura.
- Azúcar.
- 700 gramos de harina.
- Dos cucharadas de miel.
- Manteca.
- Dos o tres huevos.
- Esencia de vainilla.
- Coñac (el de su preferencia).
Cómo preparar el Panettone para Navidad
Primero debes hacer que esponje la levadura del pan dulce. Para ello en un bol añade la levadura, el azúcar, y agua. Amasa todo hasta que agarre consistencia tapa con una bolsa plástica o cubriendo el recipiente. Reserve para que doble su tamaño.
Luego de 30 o 40 minutos, si es que creció lo suficiente, tamice la harina y amase nuevamente para sacarle el aire. Forme un agujero en el medio de la masa e introduzca el resto de los ingredientes, revuelva y vaya mezclando todo.
El bollo deberá taparlo nuevamente para que leve, tras crecer nuevamente, lo separas en tres partes. Cada uno se envolverá en papel para hornear y se horneará a 170 grados centígrados por 40 o 60 minutos.
Confirmas que el Panettone de navidad está listo introduciendo un palillo y cerciorándote que está seco.
Lo sacas y dejas reposar para después degustar en familia con leche o café.
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