¡Delirante! Aprende a preparar un delicioso tres leches de coco

x

Delirante serán para tus familiares y amigos al probar este delicioso postre de tres leches con coco; que te hará agua la boca por su sabor.

Foto: Referencial

Muchos se preguntan cómo preparar este postre, pues lleva crema de leche; pero la situación está muy costosa, es por ello que se recomienda usar leche de coco e incorporar la fruta rallada y tostada.

Ahora, si deseas intensificar el sabor, entonces puedes añadir unas gotas de extracto de coco, bien a la mezcla de tres leches o al merengue.

Ingredientes

Para el Bizcocho

  • 9 yemas de huevo
  • 9 claras de huevo
  • 1 taza harina todo uso (cernida)
  • 3/4 taza azúcar
  • 1 cdita vainilla
  • 1 cdita canela
  • Para el Tres Leches
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata leche de coco

Merengue

  • 100 grs clara
  • 200 grs azúcar

Instrucciones para el Bizcocho

Preparar molde de 11 x 13 pulgadas

– Batir las claras a punto de nieve, agregar poco a poco el azúcar hasta que se diluya.

– En un bol aparte, batir las yemas con la vainilla e incorporar a las claras.

– Dejar de batir y agregar la harina cernida poco a poco y a mano mezclar en forma envolvente. No sobre mezclar para que no pierda volumen.

– Llevar al horno a 350F por 20 minutos,

Para el Tres Leches

– En una licuadora vaciar la leche de coco, leche condensada y leche evaporada. Incorporar una cucharadita de vainilla y de cardamomo molido (opcional). Licuar y reservar

Para el Merengue Suizo

– En el mismo bol de la batidora vaciar el azúcar y las claras y llevar a baño de maría revolviendo constantemente con una espátula.

– Una vez se haya disuelto los granos de azúcar o llegue a 60 C, retirar del fuego y batir a velocidad alta por 10 minutos aproximadamente. Ya puedes servir tres leches de coco.

Te interesa leer: Deléitate con deliciosas pechugas de pollo con salsa de champiñones


“Si quieres visualizar esta y otras noticias desde tu celular, síguenos en TELEGRAM  y mantente siempre informado”