Disfruta en familia de estas riquísimas empanadas de plátano

En esta oportunidad te enseñaremos preparar unas deliciosas empanadas de plátano; una excelente opción para un rico desayuno en familia.

empanadas de plátano - Noticias Ahora
Foto: Referencial

Ingredientes para las empanadas de plátano

  • 3 plátanos maduros cocidos, pelados y triturados
  • 1⁄2 taza de harina de maíz
  • 3 cucharadas de papelón derretido
  • 200 g de queso mozzarella rallado o queso blanco de tu preferencia
  • Sal al gusto

Preparación para las empanadas de plátano

1. Lava y corta los plátanos a la mitad. Hiérvelos con cáscara a fuego medio en una olla grande con agua y sal al gusto; hasta que estén completamente cocidos y blandos.

2. Pélalos y tritúralos con un tenedor hasta obtener un puré y deja enfriar. Agrega el melao de papelón y la harina.

3. Mezcla y amasa bien. Refrigera por media hora. Forma bolitas con la masa. Colócalas sobre plástico de cocina y aplástalas, estirándolas hacia las esquinas.

4. Una vez tengas el tamaño que consideres ideal, agrega queso al gusto a tus empanadas de plátano; procede por cerrar y sellar. Ya casi estará listo tu desayuno. Una vez tengas las empanadas listas, colócalas en aceite caliente y retíralas cuando tomen un color doradito.

¡Y listo! Degusta estas exquisitas empanadas de plátano

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