Para la cena siempre es propicio un plato nutritivo pero saludable, por este motivo te invitamos a degustar estas deliciosas pechugas de pollo rellenas de queso y espinacas.
Es indescriptible el sabor que tiene el pollo con una excelente sazón, pero le puedes agregar un poco de queso crema y espinacas, combinación perfecta para derretir el paladar de los invitados.
Ingredientes para las pechugas de pollo rellenas de queso y espinacas:
2 cucharadas de mantequilla
1/4 de pieza de cebolla picada finamente
1 diente de ajo picado finamente
2 tazas de espinaca
1 paquete de queso crema (190 g) cortado en tiras
1 taza de queso oaxaca deshebrado
3 pizcas de sal utiliza una pizca para las espinacas
3 pizcas de pimienta utiliza una pizca para las espinacas
4 piezas de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
2 cucharadas de aceite
Preparación:
En una sartén, funde la mantequilla a fuego medio, agrega la cebolla y cocina hasta que esté transparente. Agrega el ajo y cocina un minuto sin dejar de mover y enseguida añade las espinacas. Sazona y reserva.
Abre las pechugas de un costado y rellena con las espinacas y los quesos. Cierra y asegura con un palillo. Sazona.
En una sartén, calienta el aceite a fuego alto. Sella las pechugas por ambos lados y colócalas en una charola para horno. Precalienta el horno a 180°C. Termina la cocción en el horno por 25 minutos. Sirve.
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