Pollo en salsa de papelón y ciruelas pasas para navidad

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Pollo en salsa de papelón y ciruelas pasas - NA
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El pollo para esta época navideña se puede preparar de muchas maneras, además este plato puede realizarse en cualquier momento del año y su sabor es exquisito.

El papelón y la salsa de ciruelas le dan a esta receta un sabor dulce y delicioso, por lo que le encantará a toda la familia

Ingredientes para la receta de pollo en salsa de papelón y ciruelas pasas:

1 pollo

6 dientes de ajo

2 cucharadas de salsa inglesa

1 pizca de sal

2 cucharadas de aceite

1 cebolla grande picada en cuadros pequeños

1 pimentón verde picado en cuadritos

1 lata de pasta de tomate

1 pizca de pimienta negra

½ botella de vino tinto dulce

1 paquete de ciruelas pasas de 250 g sin semillas

½  taza de melado de papelón

Hojas de tomillo seco

Preparación de la receta:

Picar el pollo en presas, lavar y aliñar con ajos machacados, la salsa inglesa y la sal. Dejar 1 día antes de la preparación.

Secar las presas de pollo y dorar en un caldero con aceite.

Preparar la salsa de tomate (sudar en un sartén con un poco de aceite la cebolla y el pimentón en cuadros. Agregar el puré de tomate, la sal y la pimienta negra).

Colocar el pollo dorado en un caldero y añadir la salsa de tomate, la media botella de vino, las ciruelas pasas y la salsa de papelón.

Sazonar con el tomillo y cocinar a fuego medio tapado durante 30 minutos.

Servir caliente con las ciruelas pasas y la salsa aparte.

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