¡Atrévete! Prepara estos deliciosos alfajores de almendras y miel

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Con esta receta de alfajores de almendras y miel que prepararás en casa de forma fácil, podrás obtener un resultado que te va a sorprender. Hoy en Noticias-Ahora te enseñaremos a prepararlos.

alfajores de almendras y miel - Noticias Ahora
Foto: Referencial

Ingredientes

250 gr de almendra molida (más o menos gruesa)

100 gr de harina

1 cucharada rasa de ajonjolí
1 cucharadita de anís en grano
una cucharada de canela molida y una de clavo molido
Azúcar glass

Para el jarabe de miel:
100 gr de miel y un par de cucharadas de agua.

Almíbar:
50 gr de agua
50 gr de azúcar

Preparación de los alfajores de almendras y miel

1-Tosta en una sartén ligeramente la harina junto con la almendra picada hasta que tome un poquito de color sin quemarse. Añade el ajonjolí, anís y especias y mezcla.

2-Haz un jarabe con el agua y la miel hasta que rompa el hervor y deja enfriar. Una vez frío,agrega a la mezcla de almendras y bate con fuerza hasta que quede una masa que se desprenda de las paredes y se moldee bien. Dale forma con las manos.

3-Prepara el almíbar con el agua y el azúcar hirviendo unos minutos hasta que se vuelva algo espeso. Pasa los alfajores por el almíbar y rebózalos en azúcar glass. Deja secar antes de consumir.

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