Strata es básicamente un pudin de pan salado. Es a base de pan y huevos y puedes hacer cuantas versiones te permita la creatividad. La cocción es en el horno, y si se prepara con antelación queda mejor aún, así que es perfecto para la cena.
Con esta rica Strata de huevo y tocineta le darás a tu familia la oportunidad de vivir la cocina como todo un chef!!!!!!
Ingredientes:
Para 2 personas
4 rebanadas pan tostadas
340 g tocineta cocida y troceada
2 tazas queso amarillo rallado
6 huevos batidos
1 cdta mostaza
1/2 taza leche
1 cdta sal
1/2 cdta pimienta
Preparación:
Precalentamos el horno a 160° C.
Desmenuzamos las 4 rebanadas de pan y colocamos en una bandeja refractaria.
Repartimos encima la tocineta troceada.
Espolvoreamos con el queso amarillo rallado por encima de la tocineta.
En un bol, batimos los huevos, la mostaza, la leche y salpimentamos. Vaciamos la mezcla de huevos sobre la bandeja refractaria.
Llevamos al horno por 25 min. ¡Servimos y listo!
Si estás en la onda saludable y quieres consumir una versión light de esta preparación puedes realizarla sustituyendo la tocineta por jamón de pavo tostado al horno, el queso amarillo por queso de cabra y el huevo entero por las claras. También tienes la opción de buscar acompañantes livianos para esta preparación.
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