Si eres un amante de los postres, hoy te enseñaremos a preparar estas deliciosas galletas clásicas y crujientes de vainilla, la opción perfecta para que consientas a los pequeños de la casa.
Recuerda que las galletitas de vainilla se pueden acompañar con distintos rellenos como: mantequilla, mermeladas, caramelos o glaseados de tu preferencia.
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- 1/2 taza de azúcar glas (azúcar impalpable)
Galletas de vainilla
Preparación:
Precalienta el horno a unos 180°C.
Apronta una bandeja para hornear y cúbrela con papel pergamino. Reserva.
En un tazón, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal. Reserva.
En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar y el extracto de vainilla (puedes usar una batidora eléctrica). Añade el huevo y sigue batiendo hasta que la mezcla tome una consistencia suave.
Ahora mezcla los ingredientes secos que habías reservado con una cuchara de madera.
Extiende la masa en una superficie levemente enharinada. Córtala en rebanadas y dales forma de pequeñas bolas. Coloca el azúcar glas en un tazón. Mete las bolas de masa en el tazón y cúbrelas bien con el azúcar.
Coloca las bolitas de masa en la bandeja para hornear. Lleva al horno durante unos 15 minutos hasta que estén levemente doradas. Apaga, y deja que se enfríen. Puedes espolvorear tus galletitas de vainilla recién hechas con el azúcar glas restante.
Con información de VIX
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