Si eres de los que les gusta innovar en cuanto a recetas, esta tortilla de plátano con queso será un plato que te ayudará a salir de la rutina en la cocina.
Ingredientes
4 plátanos verdes
1 taza queso
1 rama cebolla blanca picada
un huevo
2 cucharadas mantequilla
1 cucharadita onoto
Sal al gusto
Preparación de la tortilla de plátano con queso
1-Lava y pela los plátanos. Coloca en una olla con agua; 2 plátanos por 15 minutos con un poquito de sal y los 2 restantes debes rallarlos tras cocinar.
2-Cuando estén cocidos los plátanos, amasa y mezcla con el plátano rallado cocido. Además, coloca la cucharadita de onoto, agrega más sal, huevo y sigue mezclando.
3-Seguidamente, forma bolas del tamaño que desees y rellena de queso y cebolla blanca picada. Luego trata de aplastarlos para que tomen formas de tortillas en una sartén.
4-Por último, añade una cucharada de mantequilla y un poco de aceite para freír. Retira y sirve.
¡Y lista la tortilla de plátano con queso!
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